AVINŽIRNIŲ SALOTOS

INGREDIENTAI:

  • 250 g. avinžirnių
  • 1 puodelis keptos kubeliais duonos
  • poras
  • saujelė svogūnų laiškų
  • druskos/pipirų
  • alyvuogių aliejaus

EIGA:

  1. Avinžirnius užmerkti nakčiai, perplauti ir išvirti(apie 20 min.)
  2. Supjaustyti porą, svogūnų laiškus, įmaišyti duonos kubelius, pagardinti druska, pipirais ir išmaišyti su alyvuogių aliejumi.
SALOTOS SU POMIDORAIS IR FETOS SŪRIU

INGREDIENTAI:

  • 2-3 pomidorai
  • pusė pakelio (250 g.) fetos sūrio
  • kelios juodosios alyvuogės
  • keli gabaliukai saulėje džiovintų pomidorų
  • alyvuogių aliejaus(4 v.š)
  • balzamiko acto(1 v.š)
  • petražolių, krapų, bazilikų (šviežių ar džiovintų)

EIGA:

  • Lėkštėje išdėlioti griežinėliais supjaustytus pomidorus.
  • Užpilti padažu, pagamintu iš aliejaus, balzamiko acto ir smulkiai smulkiai supjaustytų žolelių.
  • Tada ant viršaus sudėlioti gabaliukais supjaustytą fetos sūrį , alyvuoges ir  susmulkintus saulėje džiovintus pomidorus.
  • Labai tinka su riekutėmis supjaustytu prancūzišku batonu.
SALOTOS SU MORKOMIS IR SALIERAIS

INGREDIENTAI:

  • 2 morkos
  • 1 saliero stiebas
  • 1 obuolys
  • saulėgrąžų sauja
  • majonezo 2 šaukšai
  • pipirai,druska

EIGA:

  • Morkas sutarkuoti, saliero stiebą ir obuolius supjaustyti smulkiais griežinėliais.
  • Pabarstyti prieskoniais ir išmaišyti su majonezu.

 

CHORIATIKI (GRAIKIŠKOS SALOTOS)

INGREDIENTAI:

  • 2 pomidorai
  • pusė nulupto ilgavaisio agurko
  • 1 svogūnas (aš dėjau mažiau)
  • 1 žalia paprika
  • 5-6 alyvuogės
  • fetos sūris
  • alyvuogių aliejus, vynuogių actas, raudonėlis, druska

EIGA:

  1. Supjaustyti pomidorus ir agurką gabalėliais.
  2. Susmulkinti papriką ir svogūną.
  3. Sumaišyti viską ,apšlakstyti šiek tiek actu, užbarstyti druskos ir sudėti į salotinę.
  4. Ant viršaus sudėti alyvuoges ir susmulkintą fetos sūrį. (Graikijoje deda ant viršaus visą gabalą sūrio)
  5. Galiausiai užpilame aliejaus ir  pabarstome šiek tiek raudonėlio.
ŠPINATŲ SALOTOS

 

INGREDIENTAI:

  • SALOTOMS:
  • špinatų lapeliai (nemažai)
  •  4 virti kiaušiniai (perpjauti išilgai į keturias dalis)
  • saulėje džiovinti pomidorai
  • PADAŽUI:
  • medus (šaukštas)
  • garstyčios (mažesnis šaukštas)
  • alyvuogių aliejus (šlakelis)
  • citrinų sultys (šlakelis)

EIGA:

  1. Špinatų lapelius sudėti į lėkštės vidurį, aplink apdėlioti kiaušinių puselėmis.
  2. Ant špinatų uždėti saulėje džiovintų pomidorų (DAAAAUG mažiau negu matosi mano nuotraukoje-kokį trečdalį tik;)
  3. Ant špinatų ir pomidorų užpilti padažo.
AVOKADŲ IR POMIDORŲ SALOTOS

INGREDIENTAI:

  • 2 gerai prinokę avokadai
  • 4 dideli pomidorai
  • pusė mėlynojo svogūno
  • 1 skiltelė česnako
  • druskos,pipirų, bazilikų
  • šlakelis citrinos sulčių
  • alyvuogių aliejaus

EIGA:

  1. Supjaustyti pomidorus, avokadus ir svogūnus. Išspausti česnako skiltelę.
  2. Užpilti citrinos sulčių ir aliejaus. Apiberti prieskoniais ir išmaišyti.

 

 

 

SALOTOS SU RŪKYTA VIŠTIENA IR PERSIKAIS

Už receptą ačiū kolegei Jurgai-per vieną darbo pasisėdėjimą ši mišrainė nuo stalo dingo greičiausiai-tikrai paprastas  ir vertas dėmesio receptas;) 

INGREDIENTAI:

  • salotos arba Pekino kopūstas
  • rūkyta vištiena
  • persikai
  • majonezas
  • šiek tiek pipirų, druskos (jei trūksta sūrumo)

EIGA:

  1. Susmulkiname salotas/Pekino kopūstą, vištieną, persikus.
  2. Įberiame šiek tiek pipirų, druskos ir sumaišome su majonezu.
POMIDORŲ IR KRABŲ LAZDELIŲ MIŠRAINĖ

Parašiau šios mišrainės pavadinimą ir pagalvojau, kad viskas jau kaip  ir aišku-taip taip -šiai mišrainei reika tik dviejų pagrindinių ingredientų, o visa kita-tik priedai, kuriuos galima rasti beveik kiekviename šaldytuve:) Už receptą dėkoju savo mamai-tikrai pavykusi ir greitai nuo stalo dingusi mišrainė:)

INGREDIENTAI:

  • pomidorai
  • krabų lazdelės
  • krapai (nemažai)
  • majonezas
  • pipirai

EIGA:

  1. Kubeliais supjaustytus pomidorus sumaišome su susmulkintom krabų lazdelėm ir susmulkintais krapais. Viską išmaišome su majonezu. Jei reikia, įberiame šiek tiek pipirų.
ŽALIOS GAIVIOS SALOTOS

Šių salotų receptas gimė man vieną karštą vasaros dieną bevaikštinėjant po parduotuvę ir galvojant ką čia gaivaus ir vėsinančio pasigaminti:) Taigi mano pirkinių krepšelyje atsidūrė-agurkai, rukola, žali špinatai ir citrina.Ingredientų po tokios įžangos kaip ir nebereikia rašyt, bet kad būtų viskas aišku ir tvarkinga-rašau:)

INGREDIENTAI:

  • agurkai
  • rukola
  • špinatai
  • citrinos sultys
  • alyvuogių aliejus
  • druska, pipirai
  • sezamo sėklų (nebūtinas ingredientas, bet visai tinka:))

EIGA:

  1. Susmulkiname agurkus, suplėšome arba supjaustome rukolos ir špinatų lapus. Apibarstome sezamo sėklomis.
  2. Išmaišome salotas su citrinų sultimis, aliejumi, papipiriname ir padruskiname pagal skonį.Skanaus!