Archive for balandžio, 2011
VIŠTIENOS KEPSNIAI 2
29 balandžio, 2011 admin
Parašykite komentarą

Visada buvau įsitikinusi, kad mano skonio receptoriai nepripažįsta mėsos ir vaisių viename. Kavinėje ar svečiuose į tokius patiekalus net nežiūrėdavau-žinodavau, kad nepatiks. Viskas pasikeitė tada, kai Asta mane pavaišino šiais kepsniais-šiuo metu jie man patys skaniausi. Tikrai rekomenduoju išbandyti!

INGREDIENTAI:

  • vištienos file
  • konservuoti ananasai griežinėliais
  • majonezas
  • lydytas sūris
  • druska, česnakas, pipirai
  • miltai
  • kiaušinis

EIGA:

  1. Išmuštus vištienos gabaliukus suprieskoniuojame su pipirais, druska ir česnakais. Paliekame šiek tiek pasimarinuoti.
  2. Apkepame kepsniukus keptuvėje, prieš tai pamirkę juos į kiaušinio plakinį ir miltus.
  3. Ant kiekvieno kepsniuko užpilame šiek tiek ananasų sulčių. Tada aptepame majonezu, uždedame po griežinėlį ananaso, užberiame tarkuoto lydyto sūrio.
  4. Dedame į 180 laipsniu įkaitintą orkaitę ir palaikome, kol aptirpsta sūris.
Paukštiena (4)
TEPAMAS RIKOTOS SŪRELIS
29 balandžio, 2011 admin
Parašykite komentarą

Šį receptą kažkada radau žurnale Tavo vaikas. Tikrai negalvojau, kad gausis taip skaniai:) Dabar pas mane šaldiklyje dažnai būna kefyro:) Nesijuokit, tuoj paaiškinsiu kodėl.

INGREDIENTAI:

  • kefyras (būtinai 5 proc riebumo, aš perku šaltibarščių kefyrą)
  • krapai, druska, pipirai

EIGA:

  1. Kefyro pakelį įdedame į šaldiklį ir laikome tol, kol visiškai sušąla.
  2. Ištraukiame sušalusį pakelį, nuimame plastmasę ir įdedame sustingusią kefyro masę į koštuvą.
  3. Ši masė išsileidžia per naktį ir nuvarvėjus skysčiams lieka labai malonios konsistencijos varškinis sūrelis.
  4. Tada pagal skonį įdedame visų prieskonių, tepame ant duonos ir skanaujame.
Užkandžiai/užtepėlės (4)
VIŠTIENOS KEPSNIAI 1
21 balandžio, 2011 admin
Parašykite komentarą

Man labai patinka, kad gaminant šiuos kepsnius, nereikia jų vartyti keptuvėje ant aliejaus-viskas daug paprasčiau-tiesiog įdedi juos į orkaitę 15 minučių-ir jie jau paruošti:)Ant viršaus galima dėti pačius įvairiausius derinukus, kurie jums patinka-aš parašysiu tą receptą, kurį mano mamytė atvežė iš Mažeikių. O ji gavo jį iš labai geros kulinarės Ramutės.

INGREDIENTAI:

  • vištienos file
  • druska/pipirai/česnakas
  • frementinis sūris
  • majonezas
  • morkos
  • svogūnas
  • ketčupas(nebūtinai)

EIGA:

1. Vištienos file išmušame ir suprieskoniuojame su druska, pipirais ir česnaku. Paliekame pasimarinuoti.

2. Apkepame morkas su svogūnais. Paliekame atvėsti.

3.Sumaišome apkeptas morkas su majonezu, ketčupu ir tarkuotu fermentiniu sūriu.

4. Visą šią masę tepame ant vištienos gabaliukų ir dedame į įkaitintą orkaitę 15 minučių. Skanaus.

Paukštiena (4)
PATURBINTI DUONIUKAI:)))
21 balandžio, 2011 admin
Parašykite komentarą

Kartais skanu duoniuką sukramsnot visai vieną, be jokių paskaninimų. Bet šitaip paruošti duoniukai drąsiai gali keliauti ant stalo svečiams. Už puikią idėją ačiū Ulei;)

INGREDIENTAI:

  • duoniukai
  • tepamas sūrelis (naudojau Philadelphia)
  • lukštentos moliūgų sėklos
  • gliaudytos saulėgrąžos
  • sezamo sėklos

EIGA:

1. Sėklas apkepame keptuvėje. Tiesa, pastabėlė-sezamą kepkite atskirai, nes sudegs dar neiškepus saulėgrąžų ir moliūgų sėkloms.

2. Duoniukus aptepame sūreliu ir padažome į apkeptų sėklų mišinį.

Užkandžiai/užtepėlės (4)
TURKIŠKI BLYNAI
20 balandžio, 2011 admin
Parašykite komentarą

Šie blynai ypatingi tuo, kad jiems kepti nereikia aliejaus. Iš tikro reikia, bet pilame jį į tešlą, o keptuvėje kepame visiškai sausoje:) Čia didžiausias bent man blynų pliusas, nes aš blynų nemėgstu būtent dėl to, kad jie būna permirkę aliejuje. O šitie papildys mano mėgstamų blynų sąrašą, kuris oi koks ilgas:) Taigi mano mėgstamiausių blynų sąrašas:1. Margi blynai (aš taip nuo vaikystės vadinu čirvinius blynus)2. Turkiški blynai. Taip, taškas:) Už receptą ačiū Rimutei, tik vėliau pamačiau, kad jis ir Nerytės bloge yra. Taigi, ačiū abiems:)

INGREDIENTAI:

  • 1 ir 1/4 stiklinės miltų
  • 1 kiaušinis
  • 1 ir 1/4 stiklinės kefyro
  • 1/4 stiklinės cukraus
  • 1/4 stiklinės aliejaus
  • 2 a.š. kepimo miltelių
  • Šiek tiek druskos

 

EIGA:

  1. Sumaišyti visus skystus produktus tarpusavyje ir visus sausus produktus tarpusavyje.
  2. Tada sumaišome gautas dvi mases kartu.
  3. Kepame sausoje įkaitintoje keptuvėje ant silpnos ugnies.

P.S. Skanu su klevų sirupu.

 

 

Blynai (2)
GUSTAVO MEDUOLIŲ IR BANANŲ TORTAS
20 balandžio, 2011 admin
Parašykite komentarą

Šitą tortą sugebėtų pagaminti net vaikas-tikrai labai paprasta ir gamyba, ir produktai tik keli:) Dar vienas pliusas-pigus. Bet tai tikrai nereiškia kad prastas-kas ragavo, visi gyrė ir niekas neatspėjo visų ingredientų:) Taigi ingredientai:)

INGREDIENTAI:

  • 500 g kakavinių meduolių (aš naudojau šokoladinio skonio)
  • 500 g grietinės
  • 2 šaukštai cukraus pudros
  • 4 bananai

EIGA:

  1. Grietinę išmaišome su cukraus pudra. Į torto formą sutrupinkite trečdalį meduolių ir ant viršaus užpilkite apie ketvirtadalį viso kremo.
  2. Tada ant pirmo kremo sluoksnio išdėliojame du riekelėmis supjaustytus bananus.Ant jų vėl šiek tiek kremo, bet nedaug.
  3. Tada vėl sluoksnis trupintų meduolių, likę bananai ir likęs kremas.
  4. Viršų papuoškite trupintais meduoliais ir padėkite tortą į šaldytuvą bent 4 val.
  5. PS. Tiesa, viršų galima puošti ir smulkintomis migdolų puselėmis.

 

Nekepti tortai/pyragai (2)
MEDUJE MARINUOTI VIŠTIENOS SPARNELIAI
18 balandžio, 2011 admin
Parašykite komentarą

Receptas paprastas kaip du kart du, bet rezultatas tikrai super! Taip marinuoti galima ne tik sparnelius bet ir blauzdeles etc. Ir kepti galima, aišku, ne tik orkaitėje, bet ir kepsninėje. Šaltinio, iš kur ėmiau receptą, nepasakysiu-tiesiog kažkur nugirdau ir išbandžiau:)

INGREDIENTAI:

  • vištienos sparneliai/blauzdelės
  • medus (kilogramui-kokie trys šaukštai)
  • sojos padažas (nepagailėti)
  • aštrūs prieskoniai (čili pipirai, aš naudojau prieskonių mišinį Cajun)
  • druskos, pipirų

EIGA:

1.Sparnelius, blauzdeles ištriname prieskoniais ir užpilame tirpintu medumi ir sojos padažu.

2. Marinuojame bent tris valandas, galima ir per naktį.

3. Sudedame į kepimo indą ir iki pusės užpilame vandeniu.Kepame  iki 180 laipsnių  įkaitintoje orkaitėje kol gražiai apskrus.

 

Paukštiena (4)
TOBULAS VARŠKĖS PYRAGAS
7 balandžio, 2011 admin
Parašykite komentarą

Pyragams su varške visada jaučiau silpnybę. Išbandžiau jų gal keturis receptus ir apsistojau ties šiuo-tikrai tobulo skonio:) Už receptą ačiū Irmai-būtent pas ją aš jo paragavau ir įsimylėjau iš pirmo kąsnio:)Pirmą kartą kepėm su mama-padėjo atlikti pagalbinius darbus-pvz varškės masę išmaišyt-bet ir vienai gaminti jį nesunku, kas kad bekepant net du kartus iš orkaitės ištraukti reikia:)

Ingredientai:

  • 2 kiaušiniai
  • 1 indelis kondensuoto pieno (su cukrumi)
  • 250 g cukraus ( aš dėjau 180 g -tikrai  užteko)
  • saujelė graikiškų riešutų
  • 3 šaukštai grietinės
  • 50 g kakavos
  • 250 g miltų
  • 200 g sviesto
  • 1 šaukštelis vanilinio cukraus
  • 400 g pusriebės varškės

Eiga:

1.Kombaine pulso režimu maišyti miltus, cukrų, kakavą, sviestą ir vanilinį cukrų ir grietinę, kol pasidarys trupiniai.

2.Atidėti 2 stiklines trupinių į šalį, o likusius suberti į paruoštą skardą ir paspausti ranką, kad gautųsi vientisas pagrindas. Orkaitę įkaitiname iki 180ºC. Pasiruošiame 30 x 22 cm keturkampę arba 26 cm apvalią formą, ją išklojame kepimo popieriumi.Pagrindą kepti įkaitintoje orkaitėje 15 min.

3. Tuo metu pasiruošti įdarą: išplakti varškę, kondensuotą pieną ir kiaušinius, galima įpilti porą šaukštų amareto likerio arba brendžio. Gautą masę užpilti ant apkepto pagrindo ir kepti 5 – 7 minutes.

4. Tada ištraukti ir ant viršaus užberti likusius trupinius, sumaišytus su riešutais. Vėl dedam į orkaitę ir kepam dar 25 – 30 minučių. Ištraukus leiskite atvėsti kambario temparatūroje ir tada kokioms 3 valandoms dėkite į šaldytuvą.

Žinoma, galima valgyti ir šiltą, bet pašaldytas pyragas bent tris kartus skanesnis 🙂

Pyragai (6)