INGREDIENTAI:
- 400 g. saldaus pieno varškės arba šviežio, neslėgto panyro
- 200 g. miltų (aukščiausios rūšies)
- 120 g. cukraus
- 1 a.š. kepimo miltelių
- keli lašai natūralios vanilės ekstrakto
- žiupsnelis druskos
- žiupsnelis ciberžolės
- cukraus pudros ir malto cinamono pabarstymui
- augalinio aliejaus
EIGA:
- Panyrą sudėkite į dubenį ir pertrinkite pirštais, kad neliktų gumuliukų.
- Suberkite cukrų, druską, ciberžolę, įlašinkite vanilės ekstrakto ir viską gerai išminkę, leiskite pastovėti, kol ištirps cukrus.
- Prasijokite ant viršaus miltus ir kepimo miltelius, išminkykite standžią tešlą.
- Atgnybkite 40-50 g. tešlos, iškočiokite apie 15 cm ilgio virvelę, galus suklijuokite vieną prie kito ir išlyginkite sudūrimą.
- Gilioje keptuvėje ar puode įkaitinkite aliejų, dėkite po kelias spurgas ir vartydami mentele virkite,kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.
- Kepkite ant lėtos ugnies, kad spėtų iškepti. Ištraukite kiaurasamčiu ir dėkite ant popierinių servetėlių, kad susigertų riebalų perteklius.
- Pabarstykite cinamonu ir cukrumi.
INGREDIENTAI:
- 2 valg. šaukštai aliejaus
- 4 vištienos krūtinėlės puselės be odos (po 300-350 g. kiekviena)
- druska,pipirai
- 1 vidutinio dydžio svogūnas (susmulkintas)
- 1 česnako skiltelė (susmulkinta)
- prieskonių: 1 a. š. malto kumino,2 a.š. kario, 1/2 a.š. raudonėlio
- 4 morkos pjaustytos plonais griežinėliais
- 1 skardinė (400 g.) kokosų pieno
- 1 pakuotė atšildytų žalių žirnelių (400 g.)
- 250 g. baltų ryžių
- 1 l. vandens
EIGA:
- Vištieną supjaustyti nedideliais kubeliais ir pagardinti druska bei pipirais. Tada apkepti didelėje keptuvėje įkaitintame aliejuje 3-4 minutes ir atidėti į lėkštę.
- Sumažinti ugnį iki vidutinės ir suberti į keptuvę svogūnus, česnaką,kuminą, karį,raudonėlius, 1/2 puodelio vandens ir druską. Kaitinti vis pamaišant, kol svogūnas bus minkštas.
- Sudėti morkas, žirnelius, supilti kokosų pieną,1/2 puodelio vandens.
- Sudėti vištienos gabalėlius ir ryžius.
- Kaitinkite kol užvirs, tada sumažinkite ugnį ir uždenkite dangčiu.Vandeniui išgaravus, įpilkite dar šiek tiek ir virkite, kol suminkštės morkos.
INGREDIENTAI:
- 2 lašišos didkepsniai
- sezamo sėklų(kad užtektų apvolioti)
- 250 cl. balzaminio acto
- 100 g. rudo cukraus
- 50 g. balto cukraus
- alyvuogių aliejaus
EIGA:
- Nuplauti, nusausinti lašišos didkepsnius ir apvolioti juos sezamo sėklose.
- Įdėti į kepimo skardą ir apšlakstyti alyvuogių aliejumi. Kepti apie 180 C temperatūroje apie 20 minučių.
- Kol kepa lašiša, paruošti karamelinį padažą.Sumaišyti cukrų su šiek tiek vandens ir virti pastoviai maišant. Kai cukrus pradės ruduoti , įpilti balzaminį actą ir maišyti su cukrumi, kol ištirps ir vėl sutirštės.
- Užpilti padažą ant iškeptos lašišos. Skanaus;)