INGREDIENTAI:

• 600 g. vištienos file
• 1-2 kiaušiniai
• 3 šaukštai krakmolo
• 3 šaukštai majonezo
• prieskoniai(druska,pipirai, bazilikas)

EIGA:

1. Vištienos file susmulkinti mažais gabaliukais-kuo mažesni-tuo geriau;)

2. Susmulkintą file sumaišyti su visais komponentais ir įdėti gautą masę į šaldytuvą bent 2 valandoms-geriausia pasidaryti iš vakaro.

3. Įkaitinti keptuvėje aliejų ir šaukštu kabinant masę formuoti kotletukus.

4. Iškepus dar galima patroškinti su sviestu, grietine ir šiek tiek ketčupo-bet nebūtina;)

INGREDIENTAI:

• 500 g. kalakutų šlaunelių mėsos
• 1 šaukštelis maltos saldžiosios paprikos
• 1 šaukštelis kmynų
• druskos/juodųjų pipirų
• 2 svogūnai
• aliejaus
• 2 obuoliai
• 2 morkos
• 200 ml vandens
• 150 g. grietinės

EIGA:

1. Mėsą supjaustome gabaliukais ir pabarstome saldžiosios paprikos milteliais, kmynais, druska,pipirais.
2. Imame puodą su geru dangčiu ir storu dugnu, įpilame porą šaukštų aliejaus ir iki rudumo apkepiname susmulkintus svogūnus.
3. Į gražiai parudavusius svogūnus dedame mėsą ir kepame maždaug 5 minutes.
4. Sutarkuotus burokine tarka obuolius ir nedideliais kvadratėliais supjaustytas morkas sudedame į puodą su mėsa, uždengiame dangčiu ir leidžiame pasitroškinti, kol daržovės ir vaisiai išskirs savo skysčio.Po kokių 7 min. atidengiame ir įpilame 200 ml. vandens, vėl uždengiame ir troškiname apie 40 min.
5. Prieš baigiant troškintis mėsai įdedame grietinės.
6. Skanaus;)

INGREDIENTAI:

• apie 700 g vištų krūtinėlių filė
• 500 g morkų
• 1 didelė raudona saldžioji paprika
• 5 didelės skiltelės česnakų
• gabaliukas (apie 5 cm) šviežios imbiero šaknies
• alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas skrudintų sezamų sėklų aliejaus (naudojau paprastą sezamų aliejų)
• PADAŽUI:
• 30 g sojų padažo
• 2 šaukštai balzaminio acto
• 2 šaukštai cukraus

EIGA:

• Vištieną supjaustyti kuo plonesniais pailgais gabalėliais, morkas ir papriką-maždaug 5 cm ilgio šiaudeliais, česnakus-kuo plonesnėmis skiltelėmis, imbierą-kuo smulkesniais kubeliais.
• Keptuvėje įkaitinti alyvuogių aliejų, suberti morkas ir maišant kepti, kol suminkštės, bet neperkeps-turi išlikti traškios. Apkeptas morkas sudėti į indą, ir atskirai apkepti paprikas, po to-pusę kiekio sumaišytų česnakų su imbieru.Apkeptus ingredientus sudėti į indą su morkomis.
• Sudedamąsias padažo dalis maišyti dubenėlyje tol, kol ištirps cukrus.
• Didelėje gilioje keptuvėje įkaitintame aliejuje ant stiprios ugnies apkepti vištieną, suberti likusius imbierus ir česnakus, gerai išmaišyti ir dar pakepti 5-7 min. Supilti padažą, išmaišyti, sukrėsti apkeptas daržoves ir prieskonius, išmaišyti, tada apšlakstyti sezamų aliejumi, vėl išmaišyti, išjungti ugnį ir uždengti.
• Patiekalui serviruoti skirtą indą iškaitinti įpylus verdančio vandens, išsausinti, sudėti vištieną su daržovėmis ir uždengus palikti 5 min, kad ingredientai susidraugautų:)))

Visada buvau įsitikinusi, kad mano skonio receptoriai nepripažįsta mėsos ir vaisių viename. Kavinėje ar svečiuose į tokius patiekalus net nežiūrėdavau-žinodavau, kad nepatiks. Viskas pasikeitė tada, kai Asta mane pavaišino šiais kepsniais-šiuo metu jie man patys skaniausi. Tikrai rekomenduoju išbandyti!

INGREDIENTAI:

• vištienos file
• konservuoti ananasai griežinėliais
• majonezas
• lydytas sūris
• druska, česnakas, pipirai
• miltai
• kiaušinis

EIGA:

1. Išmuštus vištienos gabaliukus suprieskoniuojame su pipirais, druska ir česnakais. Paliekame šiek tiek pasimarinuoti.
2. Apkepame kepsniukus keptuvėje, prieš tai pamirkę juos į kiaušinio plakinį ir miltus.
3. Ant kiekvieno kepsniuko užpilame šiek tiek ananasų sulčių. Tada aptepame majonezu, uždedame po griežinėlį ananaso, užberiame tarkuoto lydyto sūrio.
4. Dedame į 180 laipsniu įkaitintą orkaitę ir palaikome, kol aptirpsta sūris.

Man labai patinka, kad gaminant šiuos kepsnius, nereikia jų vartyti keptuvėje ant aliejaus-viskas daug paprasčiau-tiesiog įdedi juos į orkaitę 15 minučių-ir jie jau paruošti:)Ant viršaus galima dėti pačius įvairiausius derinukus, kurie jums patinka-aš parašysiu tą receptą, kurį mano mamytė atvežė iš Mažeikių. O ji gavo jį iš labai geros kulinarės Ramutės.

INGREDIENTAI:

• vištienos file
• druska/pipirai/česnakas
• frementinis sūris
• majonezas
• morkos
• svogūnas
• ketčupas(nebūtinai)

EIGA:

1. Vištienos file išmušame ir suprieskoniuojame su druska, pipirais ir česnaku. Paliekame pasimarinuoti.

2. Apkepame morkas su svogūnais. Paliekame atvėsti.

3.Sumaišome apkeptas morkas su majonezu, ketčupu ir tarkuotu fermentiniu sūriu.

4. Visą šią masę tepame ant vištienos gabaliukų ir dedame į įkaitintą orkaitę 15 minučių. Skanaus.

Receptas paprastas kaip du kart du, bet rezultatas tikrai super! Taip marinuoti galima ne tik sparnelius bet ir blauzdeles etc. Ir kepti galima, aišku, ne tik orkaitėje, bet ir kepsninėje. Šaltinio, iš kur ėmiau receptą, nepasakysiu-tiesiog kažkur nugirdau ir išbandžiau:)

INGREDIENTAI:

• vištienos sparneliai/blauzdelės
• medus (kilogramui-kokie trys šaukštai)
• sojos padažas (nepagailėti)
• aštrūs prieskoniai (čili pipirai, aš naudojau prieskonių mišinį Cajun)
• druskos, pipirų

EIGA:

1.Sparnelius, blauzdeles ištriname prieskoniais ir užpilame tirpintu medumi ir sojos padažu.

2. Marinuojame bent tris valandas, galima ir per naktį.

3. Sudedame į kepimo indą ir iki pusės užpilame vandeniu.Kepame  iki 180 laipsnių  įkaitintoje orkaitėje kol gražiai apskrus.