Tai mano pirmas tikras tortas-iki šiol arba kepdavau pyragus arba darydavau nekeptus tortus:) Ir deja, biskvitas neiškilo-gal dėl to, kad nepersijojau sausų produktų, o greičiausiai todėl, kad produktai visi nebuvo vienodos temperatūros… Tačiau vistiek jis buvo skanus, tai įsivaizduoju koks būtų buvęs skonis su pavykusiu biskvitu. Taigi, man užduotis-išmokti iškepti biskvitą:) Už receptą ačiū Ulei;)
INGREDIENTAI:
- BISKVITUI:
- 5 kiaušiniai
- 200 g. cukraus
- 100 g. miltų
- 80 g. krakmolo
- 2 arb. š. kepimo miltelių
- KAVOS SIRUPUI:
- 400 ml. karšto vandens
- 4 arb. š. kavos (naudojau natūralią, nors recepte rašoma tirpi)
- 4 arb. š. cukraus
- KREMUI:
- 45o ml grietinėlės
- 350 g. maskarponės sūrio
- 100 g. cukraus pudros
EIGA:
- Kiaušinius su cukrumi išplakti iki baltų putų.
- Atskirame dubenyje persijoti kelis kartus sausus produktus ir įmaišyti juos į kiaušinių masę. Lengvai permaišyti ir supylus į kepimo formą kepti 180 laipsnių temperatūroje apie 30 min.
- Iškepusį biskvitą gerai atvėsinti ir atvėsusį perpjauti pusiau.
- Kol vėsta biskvitas, pasiruošiame kavos sirupą laistymui. Tiesiog sumaišome karštą vandenį, kavą ir cukrų ir paliekame atvėsti.
- Tada pasiruošiame kremą-šaltą grietinėlę išplakame su cukraus pudra ir įmaišome maskarponės sūrį.
- Imame pusiau perpjautą biskvitą, sulaistome kavos sirupu ir užtepame pusę kremo. Po to vėl sulaistome antrąjį biskvitą ir užtepame likusiu kremu.
- Statome į šaldytuvą kelioms valandoms.
