Tai mano pirmas tikras tortas-iki šiol arba kepdavau pyragus arba darydavau nekeptus tortus:) Ir deja, biskvitas neiškilo-gal dėl to, kad nepersijojau sausų produktų, o greičiausiai todėl, kad produktai visi nebuvo vienodos temperatūros… Tačiau vistiek jis buvo skanus, tai įsivaizduoju koks būtų buvęs skonis su pavykusiu biskvitu. Taigi, man užduotis-išmokti iškepti biskvitą:) Už receptą ačiū Ulei;)

INGREDIENTAI:

• BISKVITUI:
• 5 kiaušiniai
• 200 g. cukraus
• 100 g. miltų
• 80 g. krakmolo
• 2 arb. š. kepimo miltelių
• KAVOS SIRUPUI:
• 400 ml. karšto vandens
• 4 arb. š. kavos (naudojau natūralią, nors recepte rašoma tirpi)
• 4 arb. š. cukraus
• KREMUI:
• 45o ml grietinėlės
• 350 g. maskarponės sūrio
• 100 g. cukraus pudros

EIGA:

1. Kiaušinius su cukrumi išplakti iki baltų putų.
2.  Atskirame dubenyje persijoti kelis kartus sausus produktus ir įmaišyti juos į kiaušinių masę. Lengvai permaišyti ir supylus į kepimo formą kepti 180 laipsnių temperatūroje apie 30 min.
3. Iškepusį biskvitą gerai atvėsinti ir atvėsusį perpjauti pusiau.
4. Kol vėsta biskvitas, pasiruošiame kavos sirupą laistymui. Tiesiog sumaišome karštą vandenį, kavą ir cukrų ir paliekame atvėsti.
5. Tada pasiruošiame kremą-šaltą grietinėlę išplakame su cukraus pudra ir įmaišome maskarponės sūrį.
6. Imame pusiau perpjautą biskvitą, sulaistome kavos sirupu ir užtepame pusę kremo. Po to vėl sulaistome antrąjį biskvitą ir užtepame likusiu kremu.
7. Statome į šaldytuvą kelioms valandoms.