INGREDIENTAI:

• apie 700 g vištų krūtinėlių filė
• 500 g morkų
• 1 didelė raudona saldžioji paprika
• 5 didelės skiltelės česnakų
• gabaliukas (apie 5 cm) šviežios imbiero šaknies
• alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas skrudintų sezamų sėklų aliejaus (naudojau paprastą sezamų aliejų)
• PADAŽUI:
• 30 g sojų padažo
• 2 šaukštai balzaminio acto
• 2 šaukštai cukraus

EIGA:

• Vištieną supjaustyti kuo plonesniais pailgais gabalėliais, morkas ir papriką-maždaug 5 cm ilgio šiaudeliais, česnakus-kuo plonesnėmis skiltelėmis, imbierą-kuo smulkesniais kubeliais.
• Keptuvėje įkaitinti alyvuogių aliejų, suberti morkas ir maišant kepti, kol suminkštės, bet neperkeps-turi išlikti traškios. Apkeptas morkas sudėti į indą, ir atskirai apkepti paprikas, po to-pusę kiekio sumaišytų česnakų su imbieru.Apkeptus ingredientus sudėti į indą su morkomis.
• Sudedamąsias padažo dalis maišyti dubenėlyje tol, kol ištirps cukrus.
• Didelėje gilioje keptuvėje įkaitintame aliejuje ant stiprios ugnies apkepti vištieną, suberti likusius imbierus ir česnakus, gerai išmaišyti ir dar pakepti 5-7 min. Supilti padažą, išmaišyti, sukrėsti apkeptas daržoves ir prieskonius, išmaišyti, tada apšlakstyti sezamų aliejumi, vėl išmaišyti, išjungti ugnį ir uždengti.
• Patiekalui serviruoti skirtą indą iškaitinti įpylus verdančio vandens, išsausinti, sudėti vištieną su daržovėmis ir uždengus palikti 5 min, kad ingredientai susidraugautų:)))