Šį receptą kažkada radau žurnale Tavo vaikas. Tikrai negalvojau, kad gausis taip skaniai:) Dabar pas mane šaldiklyje dažnai būna kefyro:) Nesijuokit, tuoj paaiškinsiu kodėl.

INGREDIENTAI:

• kefyras (būtinai 5 proc riebumo, aš perku šaltibarščių kefyrą)
• krapai, druska, pipirai

EIGA:

1. Kefyro pakelį įdedame į šaldiklį ir laikome tol, kol visiškai sušąla.
2. Ištraukiame sušalusį pakelį, nuimame plastmasę ir įdedame sustingusią kefyro masę į koštuvą.
3. Ši masė išsileidžia per naktį ir nuvarvėjus skysčiams lieka labai malonios konsistencijos varškinis sūrelis.
4. Tada pagal skonį įdedame visų prieskonių, tepame ant duonos ir skanaujame.