RYŽIŲ IR VIŠTIENOS TROŠKINYS SU KOKOSO PIENU

troskinys-IMG_3881INGREDIENTAI:

  • 2 valg. šaukštai aliejaus
  • 4 vištienos krūtinėlės puselės be odos (po 300-350 g. kiekviena)
  • druska,pipirai
  • 1 vidutinio dydžio svogūnas (susmulkintas)
  • 1 česnako skiltelė (susmulkinta)
  • prieskonių: 1 a. š. malto kumino,2 a.š. kario, 1/2 a.š. raudonėlio
  • 4 morkos pjaustytos plonais griežinėliais
  • 1 skardinė (400 g.) kokosų pieno
  • 1 pakuotė atšildytų žalių žirnelių (400 g.)
  • 250 g. baltų ryžių
  • 1 l. vandens

EIGA:

  1. Vištieną supjaustyti nedideliais kubeliais ir pagardinti druska bei pipirais. Tada apkepti didelėje keptuvėje įkaitintame aliejuje 3-4 minutes  ir atidėti į lėkštę.
  2. Sumažinti ugnį iki vidutinės ir suberti į keptuvę svogūnus, česnaką,kuminą, karį,raudonėlius, 1/2 puodelio vandens ir druską. Kaitinti vis pamaišant, kol svogūnas bus minkštas.
  3. Sudėti morkas, žirnelius, supilti kokosų pieną,1/2 puodelio vandens.
  4. Sudėti vištienos gabalėlius ir ryžius.
  5. Kaitinkite kol užvirs, tada sumažinkite ugnį ir uždenkite dangčiu.Vandeniui išgaravus, įpilkite dar šiek tiek  ir virkite, kol suminkštės morkos.

Parašykite komentarą

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.