INGREDIENTAI:

• 400 g. saldaus pieno varškės arba šviežio, neslėgto panyro
• 200 g. miltų (aukščiausios rūšies)
• 120 g. cukraus
• 1 a.š. kepimo miltelių
• keli lašai natūralios vanilės ekstrakto
• žiupsnelis druskos
• žiupsnelis ciberžolės
• cukraus pudros ir malto cinamono pabarstymui
• augalinio aliejaus

EIGA:

1. Panyrą sudėkite į dubenį ir pertrinkite pirštais, kad neliktų gumuliukų.
2. Suberkite cukrų, druską, ciberžolę, įlašinkite vanilės ekstrakto ir viską gerai išminkę, leiskite pastovėti, kol ištirps cukrus.
3. Prasijokite ant viršaus miltus ir kepimo miltelius, išminkykite standžią tešlą.
4. Atgnybkite 40-50 g. tešlos, iškočiokite apie 15 cm ilgio virvelę, galus suklijuokite vieną prie kito ir išlyginkite sudūrimą.
5. Gilioje keptuvėje ar puode įkaitinkite aliejų, dėkite po kelias spurgas ir vartydami mentele virkite,kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.
6. Kepkite ant lėtos ugnies, kad spėtų iškepti. Ištraukite kiaurasamčiu ir dėkite ant popierinių servetėlių, kad susigertų riebalų perteklius.
7. Pabarstykite cinamonu ir cukrumi.