INGREDIENTAI:

• 1.5 l vandens
• 0.5 kg kalakutienos kumpio
• 1 didelė morka
• 2 svogūnai
• 2 skiltelės česnako
• 3 nedidelės paprikos
• 1 marinuotas agurkas
• 4-5 nedidelės bulvės
• 200 ml pomidorų tyrės(tiks ir kokybiškas padažas)
• 1 v.š. miltų
• druska, pipirai-0.5 a.š.
• lauro lapelis
• prieskoniai guliašui -1 a.š.
• aliejaus kepimui

EIGA:

• Mėsą supjaustyti nedideliais kubeliais, morką ir agurką-pusžiedžiais, paprikas-kvadratėliais, bulves-nedideliais kubeliais, o svogūną ir česnaką smulkiai sukapoti.
• Įkaitintoje keptuvėje ant aliejaus apkepti mėsą ir sumesti į verdantį vandenį.
• Įmesti lauro lapelį, pasūdyti ir virti apie 30 minučių.
• Tada sumesti aliejuje apkepintas morkas su svogūnu ir česnaku.
• Sudėti paprikas ir bulves. Virti dar apie 30 min., kol bulvės beveik suvirs.Tada sudėti agurką ir dar pavirti 5 minutes.
• Tada sudėti guliašo prieskonius, pipirus, jei norisi aštriau-čili pipiro.Išmaišyti pomidorų tyrėje miltus, sudėti ir dar apie 2 minutes pavirti.
• Uždengti dangčiu ir palaikyti apie 30 min.,kol sriubytė susigulės, pailsės:)

INGREDIENTAI:

• 2 l. vandens
• 1 vištos ketvirtis arba krūtinėlė
• 1 saliero stiebas
• 100 g. perlinių kruopų
• 1 didesnė bulvė
• 1 morka
• 1 svogūnas
• sauja kapotų petražolių
• druska, pipirai, lauro lapas, provanso žolelių arba mairūno 0.5 a. š.
• 1 v.š. sviesto

EIGA:

1. Vandenyje verdame mėsą, perlines kruopas, saliero stiebą ir lauro lapą. Verdame, kol perlinės kruopos beveik išvirs.
2. Mėsą, lauro lapą ir saliero stiebą išimame. Į sultinį su kruopomis sudedame kubeliais supjaustytą bulvę, svieste apkeptas morkas su svogūnais ir gabaliukais ssulkintą vištieną. Įberiame šiek tiek druskos. Verdame, kol bulvės išvirs.
3. Sudedame prieskonines žoleles, pipirus, užbarstome kapotomis petražolėmis.
4. Pusvalandį sriubytę išjungus palaikyti uždarytame puode ir skanaus.