INGREDIENTAI:
- 2 česnako skiltelės
- 1 svogūnas
- didelė skardinė konservuotų pomidorų (be odelių)
- čili (pagal skonį)
- 1 nedidelė cukinija
- 2 morkos
- 250 g. avinžirnių (virtų)
- prieskonių(kario/raudonėlio/muskato/baziliko)
- druskos/pipirų
EIGA:
- Pakepinti susmulkintus česnakus ir svogūnus su trupučiu aliejaus.
- Sudėti pomidorus be odelių (su sultimis).
- Įdėti susmulkintą cukiniją, morkas ir virtus avinžirnius.
- Sudėti visus prieskonius ir troškinti apie 30-35 minutes. Skanaus!
INGREDIENTAI:
- pusė baklažano
- pusė svogūno (didelio)
- trys skiltelės česnako
- saujelė graikiškų riešutų
- balto pelėsinio sūrio arba fetos sūrio
- druska/pipirai/bazilikai
- sumuštinių duona
EIGA:
- Keptuvėje 3 minutes pakepinti labai smulkiais kubeliais pjaustytą baklažaną ir susmulkintą svogūną.
- Sudėti susmulkintą česnaką, graikiškus riešutus, užberti druskos, pipirų, baziliko ir dar minutę pakepti.
- Gautą masę tepti ant orkaitėje paskrudintos sumuštinių duonos, ant viršaus uždėti pelėsinio sūrio gabaliuką arba fetos sūrio. Skanaus!
INGREDIENTAI:
- 2 pakeliai Selgos sausainių (šokoladinių)
- 180 g. sviesto
- 2 indeliai rikotos ( po 250 g)
- 3 kiaušiniai
- 1 indelis kondensuoto pieno (su cukrumi)
- 1 citrinos sultys
EIGA:
- Sumalame blenderiu sausainius ir išmaišome su ištirpintu sviestu. Gautą masę paskirstome skardoje ir suslegiame.
- Rikotą sumaišome su 3 kiaušiniais, indeliu kondensuoto pieno, citrinos sultimis ir gerai išplakame mikseriu.
- Gautą masę užpilame ant suslėgtų sausainių.
- Dedame į iki 170 C įkaitintą orkaitę ir kepame apie 45 minutes.
- Prieš valgant BŪTINAI kelias valandas palaikyti šaldytuve! Skanaus!
INGREDIENTAI:
TEŠLAI:
- 200 g. minkšto kambario temperatūros sviesto
- 180 g. cukraus
- 1-2 a. š. vanilinio cukraus
- 2 kiaušiniai
- 200 ml. kefyro (arba natūralaus jogurto)
- 300 g. miltų
- 2 a.š. kepimo miltelių
VIRŠUI:
- 400 ml. uogų (kokių turite-mėlynių/ aviečių/serbentų, vyšnių etc.-gali būti šviežios arba šaldytos)
- 50-70 g. cukraus
EIGA:
- Sviestą išplakti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purios šviesios masės.
- Įplakti kiaušinius. Per kelis kartus plakant suberti miltus(sumaišytus su kepimo milteliais), supilti kefyrą (miltus-kefyrą, miltus-kefyrą).
- Ant viršaus sudėti uogas ir pabarstyti cukrumi.
- Kepti 200 C orkaitėje apie 30-35 minutes. Skanaus!
INGREDIENTAI:
- ryžių paplotėliai/trapučiai
- prinokęs avokadas
- citrinos sultys
- druska/pipirai
- rūkyta lašiša
EIGA:
- Avokadą sutrinti iki vientisos masės, įspausti citrinos sulčių, įberti druskos, pipirų ir išmaišyti.
- Gautą masę tepti ant ryžių paplotėlio, ant viršaus uždėti lašišos gabalėlių. Skanaus!
INGREDIENTAI:
- 250 g. kvietinių miltų
- 60 g. kakavos
- 1 šaukštelis valgomosios sodos
- 0.5 šaukštelio kepimo miltelių
- 0.5 šaukštelio druskos
- 200 g. rudojo cukraus
- 130 ml. alyvuogių aliejaus
- 2 šaukšteliai vanilinio cukraus
- 1 šaukštelis tirpios kavos (nebūtinai)
- 3 kiaušiniai
- 350 g. cukinijų
- 150 g. juodojo šokolado
- cukraus pudros papuošimui
EIGA:
- Miltus sumaišyti su kakava, soda, kepimo milteliais ir druska.
- Kiaušinius išplakti su cukrumi, vanile, kava ir aliejumi iki purios masės.
- Cukinijas sutarkuoti stambia burokine tarka, tuomet sumaišyti su 1/3 miltų mišinio ir stambiais gabalėliais susmulkintu šokoladu.
- Likusius miltus sumaišyti su kiaušinių plakiniu ir į gautą masę įmaišyti cukinijų tešlą.
- Supilti į aliejumi išteptą kepimo skardą.
- Kepti 180 C apie 50-60 minučių.
- Pabarstyti cukraus pudra ir skanaus!
INGREDIENTAI:
- 3 vidutinio dydžio burokėliai (virti)
- 2 saujos šparaginių pupelių (virtų)
- 3 rūgštesni obuoliai
- 200 g. fetos sūrio
- svogūnas (geriau violetinis)
- druska/pipirai/žalumynai
- aliejus (sėmenų/alyvuogių)
EIGA:
- Susmulkinti burokėlius, pupeles, obuolius, sūrį, svogūną.
- Pabarstyti druska, pipirais, žalumynais, užpilti aliejaus ir permaišyti. Skanaus!
INGREDIENTAI:
- 500 g. avinžirnių (iš vakaro užmerkti)
- 1 vidutinio dydžio svogūnas
- 5 skiltelės česnako
- 1 vidutinio dydžio bulvė
- ryšulėlis petražolių
- prieskoniai (1 šaukštelis maltos kalendros/1 šaukštelis kmynų/1 šaukštelis džiovintų raudonėlių/1 šaukštelis maltų baltųjų pipirų)
- 3 šaukštai miltų
- 1 šaukštelis sodos
- 2 šaukšteliai kepimo miltelių
- 1 stiklinė aliejaus (kepimui)
EIGA:
- Perplautus ir išmirkytus avinžirnius, nuluptą svogūną ir česnakus, bulvę ir petražoles permalti mėsmale arba susmulkinti elektriniu trintuvu.
- Susmulkintą masę sudėti į dubenį, suberti visus prieskonius, miltus, sodą, kepimo miltelius.
- Viską gerai išmaišyti ir palikti mišinį šaldytuve 1-3 valandoms.
- Įkaitinti keptuvėje aliejų, formuoti nedideles bandutes ir kepti kol gražiai apskrus.
- Iškepusias dėti ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalai.
INGREDIENTAI:
- 400 g. saldaus pieno varškės arba šviežio, neslėgto panyro
- 200 g. miltų (aukščiausios rūšies)
- 120 g. cukraus
- 1 a.š. kepimo miltelių
- keli lašai natūralios vanilės ekstrakto
- žiupsnelis druskos
- žiupsnelis ciberžolės
- cukraus pudros ir malto cinamono pabarstymui
- augalinio aliejaus
EIGA:
- Panyrą sudėkite į dubenį ir pertrinkite pirštais, kad neliktų gumuliukų.
- Suberkite cukrų, druską, ciberžolę, įlašinkite vanilės ekstrakto ir viską gerai išminkę, leiskite pastovėti, kol ištirps cukrus.
- Prasijokite ant viršaus miltus ir kepimo miltelius, išminkykite standžią tešlą.
- Atgnybkite 40-50 g. tešlos, iškočiokite apie 15 cm ilgio virvelę, galus suklijuokite vieną prie kito ir išlyginkite sudūrimą.
- Gilioje keptuvėje ar puode įkaitinkite aliejų, dėkite po kelias spurgas ir vartydami mentele virkite,kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.
- Kepkite ant lėtos ugnies, kad spėtų iškepti. Ištraukite kiaurasamčiu ir dėkite ant popierinių servetėlių, kad susigertų riebalų perteklius.
- Pabarstykite cinamonu ir cukrumi.
INGREDIENTAI:
- 2 valg. šaukštai aliejaus
- 4 vištienos krūtinėlės puselės be odos (po 300-350 g. kiekviena)
- druska,pipirai
- 1 vidutinio dydžio svogūnas (susmulkintas)
- 1 česnako skiltelė (susmulkinta)
- prieskonių: 1 a. š. malto kumino,2 a.š. kario, 1/2 a.š. raudonėlio
- 4 morkos pjaustytos plonais griežinėliais
- 1 skardinė (400 g.) kokosų pieno
- 1 pakuotė atšildytų žalių žirnelių (400 g.)
- 250 g. baltų ryžių
- 1 l. vandens
EIGA:
- Vištieną supjaustyti nedideliais kubeliais ir pagardinti druska bei pipirais. Tada apkepti didelėje keptuvėje įkaitintame aliejuje 3-4 minutes ir atidėti į lėkštę.
- Sumažinti ugnį iki vidutinės ir suberti į keptuvę svogūnus, česnaką,kuminą, karį,raudonėlius, 1/2 puodelio vandens ir druską. Kaitinti vis pamaišant, kol svogūnas bus minkštas.
- Sudėti morkas, žirnelius, supilti kokosų pieną,1/2 puodelio vandens.
- Sudėti vištienos gabalėlius ir ryžius.
- Kaitinkite kol užvirs, tada sumažinkite ugnį ir uždenkite dangčiu.Vandeniui išgaravus, įpilkite dar šiek tiek ir virkite, kol suminkštės morkos.