KEPURIUKAI

Skanu, sotu, įdomiai atrodo-o produktai patys papraščiausi. Su įdarais galima eksperimentuoti-aš dalį dariau su recepte pateikiamais, o kitą dalį-vietoj svogūno ir kiaušinio-pakepinau morkas, svogūnus ir pievagrybius-irgi buvo skanu;) Už receptą eilinį kartą dėkoju Ulei;)

INGREDIENTAI:

  • PAGRINDUI
  • 1 kg maltos mėsos (aš naudojau kiaulieną, bet galima maišyti su jautiena)
  • 2 kiaušiniai
  • 100 g. grietinėlės
  • 3 šaukštai krakmolo
  • pusė svogūno
  • 2 skiltelės česnako
  • prieskonių (pipirų, druskos, baziliko)
  • ĮDARUI
  • 1 svogūno
  • 200 g. fermentinio sūrio
  • 2 kietai virti kiaušiniai
  • bulvių košė
  • majonezas

EIGA:

  1. Gerai išmaišyti faršą su grietinėle, kiaušiniais, krakmolu ir visais prieskoniais.
  2. Formuoti dubenėlius ir ant jų užbarstyti svogūnų, tarkuotų kiaušinių.
  3. Tada dėti bulvių košę , galiausiai užbarstyti tarkuotu fermentiniu sūriu ir užpilti majonezo.
  4. Dėti į 190 laipsnių orkaitę ir kepti apie 30 minučių.
TRISLUOKSNIS KOKTEILIS

Aišku, viską galima suplakti kartu ir nesluoksniuoti, bet juk taip gražiau, ar ne?:) Tokiems trisluoksniams tinka patys įvairiausi blenderiuoti vaisiai ir uogos, tik svarbu, kad gautųsi tirštoka košelė.

INGREDIENTAI:

  • bananai
  • kiviai
  • raudonos slyvos
  • medus

EIGA:

1. Atskirai sublenderiuojame slyvas, bananus ir kivius. Į slyvų masę galime įdėti medaus.

2. Na ir belieka susluoksniuoti:)

KOPŪSTŲ TROŠKINYS SU KIAULIENA

 

Iš pirmo žvilgsnio-eilinis troškinys, bet jeigu prieš troškindami visus ingredientus apkepsite keptuvėje-net ir kopūstus-rezultatas jus maloniai nustebins;) Tiesiog idealūs pietūs šaltai žiemos dienai, nors tinka ir vasarą:) Už receptą ačiū Agnės mamai;)

INGREDIENTAI:

  • 300-400 g. kiaulienos
  • pusė kopūsto
  • 3 morkos
  • 1 didelis svogūnas
  • žalumynai (krapai, petražolės)
  • prieskoniai (druska, pipirai, bazilikas)
  • 2 česnako skiltelės
  • pomidorų padažas

EIGA:

  1. Nedideliais gabaliukais susmulkiname kiaulieną, suprieskoniuojame (druska, pipirai ir česnakas) ir pamarinuojame apie 30 minučių.
  2. Keptuvėje apkepame kiaulieną, sudedame į troškintuvą.
  3. Apkepame svogūną, po to atskirai apkepame griežinėliais supjaustytas morkas. Galiausiai apkepame smulkiai supjaustytą kopūstą ir dedame į troškintuvą su mėsa.
  4. Viską išmaišome, sudedame prieskonius, užpilame nedideliu  vandens kiekiu ir troškiname apie 40 minučių. Prieš baigdami troškinti, sudedame žalumynus ir pomidorų padažą.
DZŪKIŠKOS BANDOS SUVALKIETIŠKAI:)))

INGREDIENTAI:

  • apie 2 kg bulvių
  • druskos (pgl skonį)
  • 2 svogūnai (nemaži)
  • sviesto
  • 6 džiovinti(tinka ir apvytinti) kopūstų lapai

EIGA:

  1. Nuskutame ir sutarkuojame bulves, šiek tiek jas nusunkiame.
  2. Į gautą masę dedame svieste apepintus labai smulkiai pjaustytus svogūnus ir druskos,
  3. Bulvių masę plonai tepame ant kopūsto lapo ir dedame į orkaitę įkaitintą iki 180 C. Kepame apie 20 minučių, kol gražiai pagels.
  4. Prie šių bandų puikiai tinka spirgučių padažas arba grietinė.
SALOTOS SU RŪKYTA VIŠTIENA IR PERSIKAIS

Už receptą ačiū kolegei Jurgai-per vieną darbo pasisėdėjimą ši mišrainė nuo stalo dingo greičiausiai-tikrai paprastas  ir vertas dėmesio receptas;) 

INGREDIENTAI:

  • salotos arba Pekino kopūstas
  • rūkyta vištiena
  • persikai
  • majonezas
  • šiek tiek pipirų, druskos (jei trūksta sūrumo)

EIGA:

  1. Susmulkiname salotas/Pekino kopūstą, vištieną, persikus.
  2. Įberiame šiek tiek pipirų, druskos ir sumaišome su majonezu.
PYRAGAS „SAULĖGRĄŽA“

 

Ne tik atrodo gražiai šis pyragas, bet ir labai skanus-tikrai kepsiu dar ne kartą. Receptas iš blogo Skanus gyvenimas.

INGREDIENTAI:

  • TEŠLAI:
  • 300 g. miltų
  • 2 arb. šaukšt. kepimo miltelių
  • 200 g. cukraus
  • 1 pakelis vanilinio cukraus (aš dėjau kokius 3/4 pakelio-tikrai netrūko)
  • 2 kiaušiniai
  • 150 g. sviesto arba margarino
  • 120 ml. pieno
  • 100 g. aguonų
  • PAPUOŠIMUI:
  • didelė skardinė konservuotų persikų
  • 2 šaukštai medaus
  • 3 šaukštai grietinėlės (20% riebumo)
  • 30 g. sviesto
  • 60 g. cukraus
  • 80 g. nuluptų saulėgrąžų

EIGA:

  1. Sumaišyti miltus, kepimo miltelius, cukrų ir vanilinį cukrų.
  2. Kitame inde sumaišome kiaušinius, pieną, tirpintą ir atvėsintą sviestą/margariną.
  3. Skystą mišinį, maišydami, pilame plona srovele į miltus. Po to įmaišome aguonas.
  4. Dedame gautą masę į riebalais išteptą formą . Kepame 180 C 20 minučių.(ne trumpiau)
  5. Tuo tarpu pasiruošiame produktus pyrago papuošimui. Persikus dedame į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų ir supjaustome plonomis riekelėmis.
  6. Į puodą dedame medų, grietinėlę, cukrų ir sviestą. Viską, maišant, kaitinti ant nedidelės ugnies. Kai ištirps cukrus, sudedame šiek tiek pakepintas saulėgrąžas. Jei masė nepakankamai tiršta, pridedame dar šiek tiek saulėgrąžų.
  7. Ištraukiame iš orkaitės sukietėjusį pyrago pagrindą, aplink išdėliojame persikų griežinėlius, per vidurį supilame saulėgrąžų masę.
  8. Dedame į orkaitę dar 20 minučių. (Aš kepiau 25 min).

 

SAUSAINIAI SU SAULĖGRĄŽOMIS

Už šį puikų receptą ačiū Elenai (ji jį paėmė iš tinklapio Edim Doma su Vysockaja) ir galiu pakartoti tuos pačius komplimentus šiems sausainiams kaip ir ji-lengvai ir greitai pagaminami ir skanūs. Tiesa, buvo vienas valgytojas (maža mergytė, vardu Dominyka), kuriam skaniausios buvo saulėgrąžos-jas nurinkdavo, o sausainiai jau likdavo kitiems:))))) Vistik šiems sausainiams jos yra BŪTINOS-kitaip dingsta tas cinkelis:))

INGREDIENTAI:

  • 150 g. sviesto arba margarino
  • 200 g. varškės (riebumas nesvarbu, aš naudojau pusriebę)
  • 200-250 g. miltų
  • 150 g. cukraus
  • 2 arb. šaukšt. kepimo miltelių
  • 2 kiaušiniai
  • saulėgrąžų

EIGA:

  1. Kambario temperatūros sviestą/margariną išsukame su cukrumi.
  2. Kiaušinius išplakame, sudedame į sviestą ir gerai išmaišome.
  3. Į sviesto ir kiaušinių masę dedame varškę ir su kepimo milteliais sumaišytus miltus.
  4. Užminkome tešlą (ji neturi būti kieta) ir pusvalandžiui dedame į šaldytuvą.
  5. Vėliau tiesiog rankomis formuojame paplotėlius.
  6. Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi, dedame sausainius (būtinai paliekame tarpus) ir ant kiekvieno uždedame saulėgrąžų.
  7. Kepame 180 C temperatūroje 20-25 minutes.
SNIEGO PYRAGAS

Šiai Tėvo dienai su Augustėle kepėm dar nebandytą pyragą. Už receptą ačiū Ulei-Augustės tėvelis tikrai liko sužavėtas. Pyragas gavosi skanus, riebokas,  daug jo iškart nesuvalgysi-bet kartais gi galima užsimerkti, nematyti tų kalorijų ir tiesiog mėgautis, ar ne:)?

INGREDIENTAI:

  • PAGRINDUI
  • 340 g. sausainių (forminių alia Gaidelis)
  • 175g. sviesto
  • ĮDARUI
  • grietinėlės 30% 400 ml.
  • citrinos sulčių 100 ml. ir žievelė (prireikė 2 citrinų)
  • kondensuoto pieno 380g.

 

EIGA:

  1. Su blenderiu susmulkiname sausainius iki trupinių ir išminkome su minkštu sviestu. Masę iškloti formoje (aš naudojau 28cm.)
  2. Grietinėlę išplakti iki standumo, rankom sukant įmaišyti kondensuotą pieną, citrinos sultis ir žievelę.Supilti ant sausainių pagrindo.
  3. Kepti iki 180 įkaitintoje orkaitėje 14 minučių.
  4. Ištraukus atvėsinti ir laikyti šaldytuve 12 valandų.
POMIDORŲ IR KRABŲ LAZDELIŲ MIŠRAINĖ

Parašiau šios mišrainės pavadinimą ir pagalvojau, kad viskas jau kaip  ir aišku-taip taip -šiai mišrainei reika tik dviejų pagrindinių ingredientų, o visa kita-tik priedai, kuriuos galima rasti beveik kiekviename šaldytuve:) Už receptą dėkoju savo mamai-tikrai pavykusi ir greitai nuo stalo dingusi mišrainė:)

INGREDIENTAI:

  • pomidorai
  • krabų lazdelės
  • krapai (nemažai)
  • majonezas
  • pipirai

EIGA:

  1. Kubeliais supjaustytus pomidorus sumaišome su susmulkintom krabų lazdelėm ir susmulkintais krapais. Viską išmaišome su majonezu. Jei reikia, įberiame šiek tiek pipirų.
ŽALIOS GAIVIOS SALOTOS

Šių salotų receptas gimė man vieną karštą vasaros dieną bevaikštinėjant po parduotuvę ir galvojant ką čia gaivaus ir vėsinančio pasigaminti:) Taigi mano pirkinių krepšelyje atsidūrė-agurkai, rukola, žali špinatai ir citrina.Ingredientų po tokios įžangos kaip ir nebereikia rašyt, bet kad būtų viskas aišku ir tvarkinga-rašau:)

INGREDIENTAI:

  • agurkai
  • rukola
  • špinatai
  • citrinos sultys
  • alyvuogių aliejus
  • druska, pipirai
  • sezamo sėklų (nebūtinas ingredientas, bet visai tinka:))

EIGA:

  1. Susmulkiname agurkus, suplėšome arba supjaustome rukolos ir špinatų lapus. Apibarstome sezamo sėklomis.
  2. Išmaišome salotas su citrinų sultimis, aliejumi, papipiriname ir padruskiname pagal skonį.Skanaus!